rau ngổ

Người nông dân thu hoạch rau ngổ ở ruộng nước.

Définition

1. Nom (Botanique, Cuisine) :
   • Plante aquatique aromatique : "rau ngổ" désigne une plante herbacée de la famille des Astéracées, poussant dans l'eau ou les milieux humides. Elle est caractérisée par ses feuilles allongées, sessiles, disposées en paires opposées ou en verticilles de trois.
   • Herbe culinaire : Cette plante est utilisée comme herbe aromatique typique dans la cuisine vietnamienne, appréciée pour sa saveur fraîche et distinctive.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Canh chua cá lóc không thể thiếu rau ngổ. (La soupe aigre au poisson serpent doit absolument contenir du "rau ngổ".)
  • Rau ngổ thường được bó thành de petits fagots au marché. (Le "rau ngổ" est souvent vendu en petits bouquets au marché.)
  • Mùi thơm đặc trưng của rau ngổ làm tăng hương vị món ăn. (L'arôme caractéristique du "rau ngổ" relève la saveur du plat.)

Utilisation avancée

• "Rau ngổ" dans la médecine traditionnelle : Dans certains contextes, cette plante est également mentionnée pour ses usages en médecine populaire, souvent liés à ses propriétés digestives.
  • Người ta sometimes utilise rau ngổ comme une herbe médicinale. (On utilise parfois le "rau ngổ" comme une plante médicinale.)

Variantes et mots apparentés

• Rau răm (nom) : Coriandre vietnamienne (Persicaria odorata) – une autre herbe aromatique vietnamienne souvent mentionnée avec le "rau ngổ".
• Rau thơm (nom) : Terme générique pour les herbes aromatiques.

Synonymes

• Herbe aromatique aquatique : Décrit sa nature et son usage principal.
• Plante culinaire : Met l'accent sur son utilisation en cuisine.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est spécifiquement associée à ce mot. Il est principalement utilisé dans un contexte culinaire ou botanique.